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第74章 冰花煎饺

姜恬并不吝啬自己的赞美,接过李师傅递过来的筷子,她夹起一只饺子,送到唇边,轻轻咬下。

冰花酥脆可口。

饺子是生煎,没有下水煮过,饺子皮比熟饺子更加清爽劲道。

经由她改良的馅料,选用上等的野猪肉做馅,恰到好处的肥瘦比例,汁水饱满,又不会腻口。

一口下去,满口香浓。

刚刚在盛家几乎没吃几口饭,现在能吃到这么美味的煎饺,姜恬也是微眯着眼睛露出笑容。

“恩,不错!过几天我重新整理菜谱,把这个冰花煎饺也加起去。”

几天来的努力,终于得到她的认可,李师傅站在旁边,笑得很是满足。

“您看看,还有哪里需要改进?”

“已经很好了,下次再做的时候,可以尝试让饺子皮更薄一点,适当减少一点煎的时间。”姜恬夹起一个饺子,指点着有点煎焦的部分,“这样可以避免出现煎焦的情况,即保持最好的色泽,又能保证肉馅熟透,口感也会更好!”

“好,我回头再试试!”

李师傅笑着答应,认真记在心里。

这会儿,姜知书也来到办公室。

知道二人有话要说,李师傅知趣地告辞离开。

姜恬笑着将姜知书让到沙发上,递过一双筷子给他。

“四哥好口福,来……尝尝李师傅做的冰花煎饺!”

接过筷子,夹过一只饺子送到嘴边咬一口,姜知书认真地品了品。

“很不错,尤其是这个冰花,比我之前吃过的都好吃。”

“那当然!”姜恬浅笑,“这个冰花我们也是改良过的!”

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