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在舒曼跟经理说话的一小会儿，常勇浩——一个少见的帅哥却把咖啡厅里收拾得干干净净，地上也擦洗得明亮而干爽，这根本不像一个生手。
舒曼和那个经理都觉得奇怪，他就像是做过这些事，再看他现在在里间清洗刚收进去的那一堆东西，他们在傍边默默地看着。
只见常勇浩先把那些小点的刀叉、勺子和餐刀归拢一起，放进一个不锈钢水槽里，拿过洗洁精挤进水槽，他用眼光四处寻找有没有接水的水桶，找半天没发现水桶，可能他们就是用这个去接开水的。这个水槽足足有一抱长，他就抱着到水箱那里去接开水。
当开水装满水槽后，桶体立马像烧烤箱一样滚烫，他试了试这恐怕有一、二佰斤重。如果搬不动这些，就有可能说明你不能从事这个工作；如果搬过去，一不小心可能会把腰扭了，还有可能把手烫伤了。
这就是传学的餐饮业最脏、最累、最苦、最没有技术含量、而且是工资最低的工作了。
如果连这个苦都吃不了，你就不配来餐饮业从业。
这就是每一个来餐饮业必须过的火熖山。
这功夫得通过磨炼才能胜任，常勇浩对自己说，“搬过去”一定得战胜这个拦路虎不可，不能有丝毫的胆怯。
常勇浩把腰弯下来双手要搂抱那个热腾腾地水槽，手缩了一下，感觉水太烫，他就走过去戴起那双塑料手套又在外面套上一双线手套，把衣服袖子都放下来，然后抱起就走，虽然还有些烫，他以为做了防护，不会有事的。
但当他抱起后，突然感觉钻心的烫，脸上呈现出难受的神情，如果有一个厚厚的围裙可能会好很多，他只能咬紧牙关；一用力把水槽搬到洗碗池这边来了，他也顾不得自己烫红的手臂顺势把水倒进另一个水槽内，蒸气马上就升腾起来，顿时把他淹在腾腾的烟雾里。