想想自己以前总是下了班没事就跟同事去撸串,那烤串的味道多好啊!自从来了这边,不管什么菜,味道都是淡淡的,嘴里没味也真是再正常不过了。所以这边的人都喜欢吃辣椒,辣味是除了咸味以外的第二个味道了。
“我是不是可以从调味品做起?”
任紫萱自言自语着。
柴米油盐酱醋茶这里就差了两样,一个是酱油,一个是醋。开创事业不如就从这两样调味品开始吧!
酱油之前虽然做的失败了,但是朱莲是会做的。不如先去问问朱莲。
“哎呦,任老板怎么这个时候过来了?”
娇姐看见任紫萱,马上热情的打招呼。自从任紫萱跟她签订了合约,要把福客来的利润分一半给娇姐后,娇姐对待任紫萱的态度就来了个一百八十度急转弯,现在是好的不得了。金钱的强大,映衬的就是人性的堕落。
“娇姐,朱莲大厨在吗?我这边新得了不少的好食材,但是我又不认识,怕万一把食材做毁了浪费,所以想请朱莲大厨帮我去看看。到时候我再让她带点回来给你们天香楼。”
只有这样说才能彻底问出来朱莲的下落。若是任紫萱就直接跟娇姐说是想问朱莲关于酱油的制作的,娇姐怎么可能放朱莲出来。
“哎呦,这个真的好!你先进来喝杯茶,我去后厨给你叫朱莲去!”
任紫萱在前厅随便找了个座位坐下,一边喝着茶,一边等着朱莲。她的眼睛四处打量着周围。之前来天香楼都是直接被带去二楼吃饭,这还是任紫萱第一次好好打量一楼的摆设。
一楼的风格稍稍不同于二楼那么华贵,看起来更贴近大众的日常消费水平。看来这个娇姐还是很聪明的,将客人在无形中已经划分成了三六九等,一楼的基本都是店小二在招呼,只有二楼的宾客才是娇姐自己去主动招呼的。这种划分待客区域的做法倒是可以学学。
“任老板,朱莲来了,你们快去吧!”
娇姐巴不得朱莲赶紧去,去了福客来以后帮着多拿点那稀有的食材回来。
出了天香楼的门,任紫萱才说出自己这次找朱莲的主要目的。
“朱莲大厨,其实我这次让娇姐放你出来,是有件事想要拜托你。”
朱莲呆呆的看着任紫萱。
“你做的那个酱油,真的太好吃了,所以我想多做一些,最好开一家店专门卖酱油!”
任紫萱将自己心里的想法都跟朱莲一股脑的说出来。
朱莲听完,只是默默摇着头叹气。
“怎么了朱莲师父,我说的哪里有问题吗?”
任紫萱对朱莲摇头叹气的行为非常不理解。这都是自己思考了好久了,每一个细节都考虑到了的,应该是没有哪里有问题的啊?为什么朱莲还会那样?
“你想的确实都很好,但是你忽略了一点,原材料的价格。现在闹猪瘟,猪肉的价格涨了这么多,就算酱油做出来了,也没几个人买的起的,根本不可能实现人人都吃的起酱油的局面。其实不是制造酱油的工艺复杂才没有平民百姓来做,而是价格太贵大家都吃不起,所以酱油才成了只有王公贵侯才能享受的一种奢侈品。”
朱莲的这一番话倒是把任紫萱给整懵了。
酱油跟猪肉有什么关系?难不成朱莲做的酱油不是用黄豆做的?
“朱莲大厨,你方便告诉我,你酿造酱油的步骤吗?”
只有问清楚才能知道问题出在哪里,任紫萱一向是这么寻根究底的个性。
“就是先将新鲜的猪肉切成肉泥放进罐子中,等它慢慢发酵,发酵出来的黑水倒出来晾晒,晒好后就是酱油。”
我的天呐!用猪肉做酱油,真是奢侈!看来有了发大财的机会了!</div>